Vivi in prima persona la nostra tradizione contadina

Fattoria Rossi offre un’esperienza immersiva unica, pensata per far conoscere da vicino la nostra tradizione agricola e artigianale, tramandata con passione da generazioni. Qui, nel cuore di Quattro Castella, avrete l’opportunità di esplorare la nostra fattoria, scoprendo il lavoro quotidiano che ci permette di mantenere vivi i valori e le pratiche dell’agricoltura biologica e sostenibile.

Durante le visite guidate, sarete accompagnati da guide esperte che vi condurranno attraverso i vari ambienti della fattoria, svelandovi ogni dettaglio del nostro processo produttivo. Inizieremo con una passeggiata nei nostri campi, dove coltiviamo foraggi e cereali biologici per l’alimentazione degli animali, spiegandovi l’importanza di un’agricoltura rispettosa della terra. Successivamente, potrete osservare da vicino il nostro allevamento, dove le vacche vivono libere e serene, allevate nel pieno rispetto dei loro ritmi naturali.

Dopo aver visitato gli spazi esterni, l’esperienza proseguirà nel nostro magazzino di stagionatura, dove vi mostreremo l’affascinante processo di maturazione dei formaggi, con particolare attenzione al Parmigiano Reggiano. Qui, vi racconteremo l’importanza del tempo e delle cure che dedichiamo a ogni forma, per ottenere un prodotto di altissima qualità.

La visita si concluderà con una degustazione dei nostri prodotti caseari, un momento imperdibile per assaporare la genuinità e la bontà del nostro lavoro. Potrete gustare il Parmigiano Reggiano in diverse stagionature, insieme ad altri prodotti tipici della nostra fattoria, per vivere un’esperienza completa che unisce tradizione, qualità e sapori autentici del territorio.