Chi siamo
Il territorio
Un terriorio da gustare
Le colline reggiane e la vicina provincia di Parma sono terre conosciute a livello mondiale per la loro ricca tradizione agroalimentare.
Questo territorio, caratterizzato da un clima e un suolo ideali, è la culla di eccellenze gastronomiche come il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma.
Qui, da secoli, si tramandano tecniche artigianali che esaltano la qualità delle materie prime e rispettano i cicli naturali, creando prodotti rinomati in tutto il mondo per il loro sapore e autenticità.
Oltre al Parmigiano e al Prosciutto, queste terre sono famose per la produzione di vini, salumi e aceto balsamico, che contribuiscono a fare di questa zona un punto di riferimento dell’enogastronomia italiana.
La combinazione tra tradizione, innovazione e un forte legame con il territorio fa delle colline reggiane e di Parma una meta privilegiata per chi desidera scoprire sapori unici e autentici.
Le colline di Quattro Castella sovrastano la pianura sottostante
Il Castello di Bianello
Un terriorio da scoprire
Fattoria Rossi è il punto di partenza ideale per esplorare i tesori storici e naturalistici dell’area. Tra le principali attrazioni si trova il Castello di Bianello, parte dei Castelli Matildici, un luogo di grande fascino che offre panorami mozzafiato sulle colline reggiane e racconta la storia di Matilde di Canossa, figura chiave del Medioevo italiano. Poco distante, il Castello di Canossa merita una visita: situato su una roccia imponente, è famoso per l’incontro tra l’Imperatore Enrico IV e Papa Gregorio VII durante la lotta per le investiture.
Per gli amanti della natura, un’escursione alla Pietra di Bismantova è imperdibile. Questo massiccio roccioso dall’aspetto singolare, citato da Dante nella Divina Commedia, domina il paesaggio con le sue pareti a picco ed è ideale per arrampicate o passeggiate panoramiche. Il vicino Parco Nazionale dell’Appennino Tosco-Emiliano offre altre opportunità di immersione nella natura, tra sentieri montani e antichi borghi.
Le città di Reggio Emilia e Parma, a breve distanza, arricchiscono l’esperienza con il loro patrimonio culturale e gastronomico. Reggio Emilia, con il suo centro storico ricco di piazze e teatri, è il luogo dove nacque il Tricolore italiano, mentre Parma è famosa per il suo Duomo, il Battistero e i suoi prodotti gastronomici di fama mondiale. Questi luoghi offrono un mix perfetto di storia, cultura e sapori autentici che rendono l’Emilia una destinazione imperdibile.
Il Castello di Canossa
La Pietra di Bismantova a Castelnovo né Monti (RE)
Continua la scoperta di Fattoria Rossi
Le strutture
