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Tiramisù con crema di caciotta e cacao

Tiramisù con crema di caciotta e cacao

27/02/2025 by

Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

Abbinamenti e ricette

Tiramisù con crema di caciotta e cacao

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Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

Preparazione

? min

Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

Difficoltà

Facile

Un’interpretazione originale del tiramisù, con una crema a base di caciotta fresca.

Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

Ingredienti

per 6 persone

  • 250 g di caciotta di mucca fresca
  • 200 ml di panna fresca
  • 3 uova
  • 100 g di zucchero
  • 200 g di savoiardi
  • 200 ml di caffè forte
  • Cacao amaro in polvere per spolverare

Preparazione

1.

Prepara la crema mescolando la caciotta con la panna, i tuorli e lo zucchero, montando tutto fino a ottenere una consistenza morbida e cremosa.

Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi
Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

2.

In una ciotola, sbatti gli albumi a neve e aggiungili delicatamente alla crema di caciotta.

Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi
Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

3.

Inzuppa i savoiardi nel caffè e disponili sul fondo di una teglia.

Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi
Tiramisù con crema di caciotta e cacao - Fattoria Rossi

4.

Copri con uno strato di crema e ripeti fino a finire gli ingredienti.

5.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore. Prima di servire, spolvera con il cacao amaro.

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