Abbinamenti e ricette
Polpette di carne con cuore di caciotta
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Polpette succulente con un cuore filante di caciotta fresca!
Ingredienti
per 4 persone
- 500 g di carne macinata di manzo
- 150 g di caciotta di mucca fresca
- 1 uovo
- 50 g di pangrattato
- 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
- Olio per friggere q.b.
Preparazione
1.
In una ciotola, mescola la carne macinata con l’uovo, il pangrattato, il parmigiano, sale e pepe.
2.
Forma delle polpette e, al centro di ogni polpetta, inserisci un cubetto di caciotta.
3.
Sigilla bene la polpetta in modo che il formaggio non fuoriesca durante la cottura.
4.
Friggi le polpette in abbondante olio caldo fino a doratura.
5.
Servi le polpette ben calde, magari con una salsa di pomodoro o una fresca insalata!
