Abbinamenti e ricette
Pasta alla crema di salame felino e piselli
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un piatto cremoso e saporito, dove il salame felino si unisce alla delicatezza dei piselli.
Ingredienti
per 4 persone
- 320 g di pasta (fusilli, pennette o trofie)
- 150 g di salame felino (tagliato a striscioline sottili)
- 200 g di piselli (freschi o surgelati)
- 100 ml di panna da cucina
- 1 cipolla piccola
- Olio d’oliva
- Parmigiano grattugiato
- Sale e pepe q.b.
Preparazione
1.
Cuoci la pasta in abbondante acqua salata.
2.
In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata con un po’ di olio d’oliva.
3.
Aggiungi il salame felino a striscioline e fallo rosolare per 2-3 minuti.
4.
Unisci i piselli e cuoci fino a che non diventano teneri.
5.
Versa la panna e lascia addensare, quindi aggiungi sale e pepe.
6.
Quando la pasta è pronta, scolala e uniscila al condimento, mescolando bene.
7.
Servi con una spolverata di parmigiano.
