Abbinamenti e ricette
Mousse al cioccolato con culatta e caramello salato
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un dessert al cioccolato ricco e cremoso, con un tocco salato grazie alla culatta.
Ingredienti
per 4 persone
- 200 g di cioccolato fondente
- 250 ml di panna fresca
- 100 g di culatta
- 2 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di sale grosso
Preparazione
1.
Fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria e mescolalo con il burro.
2.
Monta la panna con lo zucchero fino a ottenere una consistenza morbida, quindi mescolala con il cioccolato fuso.
3.
Taglia la culatta a striscioline sottili e aggiungile al composto.
4.
Versa la mousse in bicchieri e lasciala raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
5.
Prepara un caramello salato facendo sciogliere lo zucchero in una padella e aggiungendo un pizzico di sale grosso.
6.
Decora la mousse con il caramello salato prima di servire.
