1.

Tosta le fette di pane fino a renderle croccanti.

2.

Taglia i pomodori secchi a pezzetti e trita i capperi.

3.

Disponi le fette di culatta sul pane tostato.

4.

Guarnisci con pomodori secchi tritati e capperi, aggiungendo un filo di olio d’oliva e un pizzico di pepe.

5.

Servi subito come antipasto rustico.

1.

Sbuccia e schiaccia l’avocado in una ciotola, aggiungendo il succo di lime, sale, pepe e un cucchiaino di olio d’oliva.

2.

Mescola fino a ottenere una crema liscia.

3.

Spalma la crema di avocado sulle fette di culatta e arrotolale su se stesse.

4.

Disponi i rotolini su un piatto da portata e servi subito.

1.

Tosta leggermente le fette di pane fino a renderle croccanti.

2.

Spalma il formaggio cremoso su ogni fetta di pane.

3.

Aggiungi sopra la culatta tagliata a fette sottili.

4.

Guarnisci con le noci tritate e, se ti piace, un filo di miele per contrastare la sapidità della culatta.

5.

Completa con una spolverata di pepe nero e servi subito.

1.

Taglia i fichi a metà e rimuovi il picciolo.

2.

Adagia su ogni metà di fico un cucchiaino di formaggio fresco.

3.

Avvolgi ogni bocconcino con una fetta di culatta.

4.

Se ti piace, aggiungi un filo di miele sopra il fico per un tocco dolce.

5.

Spolvera con un po’ di pepe nero e servi immediatamente.

1.

Disponi le fette di culatta su un piatto da portata.

2.

Aggiungi le scaglie di parmigiano e un po’ di rucola.

3.

Condisci con olio d’oliva, un pizzico di pepe e, se ti piace, un filo di aceto balsamico.

4.

Servi subito, magari accompagnato da un buon pane casereccio.

1.

In una ciotola, mescola il formaggio cremoso con l’olio d’oliva e un pizzico di pepe nero.

2.

Lava e asciuga la rucola, poi tritala finemente e incorporala al formaggio.

3.

Prendi le fette di culatta e distribuisci sopra un cucchiaino di crema di formaggio e rucola.

4.

Arrotola le fette di culatta e disponi gli involtini su un piatto da portata.

5.

Servi subito, magari con un filo d’olio extravergine d’oliva e un po’ di pepe.