Abbinamenti e ricette
Biscotti alla caciotta e limone
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Piccoli biscotti friabili e aromatici, con il sapore delicato della caciotta e il profumo di limone.
Ingredienti
dose per 20 biscotti
- 150 g di caciotta di mucca fresca
- 200 g di farina
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo
- Scorza di 1 limone
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per decorare
Preparazione
1.
In una ciotola, lavora il burro con lo zucchero, aggiungi l’uovo e mescola fino a ottenere una crema.
2.
Aggiungi la farina, la caciotta grattugiata, la scorza di limone e un pizzico di sale. Impasta fino ad ottenere una pasta liscia.
3.
Stendi l’impasto e ricava dei biscotti con un tagliapasta.
4.
Cuoci in forno a 180°C per 12-15 minuti, fino a che non sono dorati.
5.
Una volta raffreddati, spolvera con zucchero a velo.
