Parmigiano Reggiano Biologico Fattoria Rossi (stagionato oltre 20 mesi)
Questo pezzo da 1 kg, confezionato sottovuoto per mantenere freschezza e sapore, rappresenta il cuore del Parmigiano Reggiano Biologico della Fattoria Rossi, stagionato per oltre 20 mesi. La lunga stagionatura dona al formaggio una pasta friabile e granulosa e un profilo aromatico complesso che combina note di latte fresco, yogurt e burro fuso. Al palato, il Parmigiano si presenta con un equilibrio perfetto tra dolcezza e sapidità, rendendolo ideale da gustare a scaglie, da solo o come ingrediente di piatti prelibati. La qualità artigianale della Fattoria Rossi garantisce un Parmigiano di eccellenza, che porta in tavola il meglio della tradizione emiliana.

Strolghino della Fattoria
Lo Strolghino, confezionato sottovuoto per preservarne la freschezza, è un piccolo salame delicato e tenero, prodotto con le migliori carni magre dei suini allevati allo stato semibrado. La sua consistenza morbida e il sapore dolce e leggermente speziato ne fanno un salame perfetto per gli aperitivi e gli antipasti, da servire a fette spesse e abbinato a pane croccante. Insaccato in budello naturale, lo Strolghino è un simbolo della tradizione norcina emiliana, che valorizza ogni parte del suino per offrire prodotti semplici e genuini.

Crema di Aceto Balsamico Biologico
La Crema di Aceto Balsamico Biologico inclusa nella confezione è un condimento versatile e raffinato, ottenuto dalla riduzione dell’aceto balsamico biologico della Fattoria Rossi. Con la sua consistenza vellutata e il gusto dolcemente acidulo, questa crema si abbina perfettamente al Parmigiano, esaltandone le note aromatiche, e arricchisce ogni assaggio con una profondità di sapore che spazia dal dolce all’acidulo. Ideale anche su salumi, verdure grigliate o piatti caldi, la crema di aceto è un’aggiunta speciale che valorizza ogni piatto con il tocco unico del balsamico emiliano.

Lambrusco della Fattoria
La bottiglia di Lambrusco della Fattoria Rossi è un vino frizzante e vivace, dal sapore fruttato e una leggera acidità che pulisce il palato, preparandolo ai sapori successivi. Con la sua frizzantezza naturale, il Lambrusco è il compagno ideale dei sapori ricchi e intensi del Parmigiano e dello Strolghino. Fresco e leggero, aggiunge un tocco di convivialità alla degustazione, facendo emergere la vera essenza della cucina emiliana.

Coltellino Artigianale e Depliant Informativo
Un coltellino artigianale completa questa confezione, perfetto per tagliare il Parmigiano in scaglie e affettare lo Strolghino, rendendo ogni assaggio pratico e raffinato. Il depliant informativo offre un viaggio attraverso la storia e la produzione della Fattoria Rossi, raccontando l’impegno artigianale e biologico che rende ogni prodotto unico.