Description
La Coppa di Testa è un insaccato cotto di carne suina, prodotto artigianalmente a partire dai tagli selezionati della testa del maiale, come guanciale, lingua e muscolo.
Questi tagli vengono insaporiti con una miscela di spezie e aromi naturali, conferendo al salume un sapore intenso e una consistenza morbida e succosa.
La sua preparazione riflette la tradizione norcina emiliana, che da sempre valorizza ogni parte del maiale per ottenere prodotti di qualità autentica e genuina.
