Abbinamenti e ricette
Cheesecake salata al Parmigiano e miele
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un dolce cremoso con un equilibrio perfetto tra dolce e salato.
Ingredienti
per 6 porzioni
- 150 g di biscotti secchi
- 60 g di burro fuso
- 200 g di formaggio spalmabile
- 100 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 100 ml di panna fresca
- 2 fogli di gelatina
- 2 cucchiai di miele
- Noci per decorare
Preparazione
1.
Tritate i biscotti e mescolateli con il burro fuso, poi pressate il composto in una tortiera e lasciate raffreddare in frigo.
2.
Ammollate la gelatina in acqua fredda.
3.
Scaldate la panna e sciogliete la gelatina, poi unite Parmigiano e formaggio spalmabile.
4.
Versate la crema sulla base di biscotti e fate rassodare in frigo per almeno 3 ore.
5.
Decorate con miele e noci prima di servire.
