Abbinamenti e ricette
Panna cotta al Parmigiano con salsa ai frutti di bosco
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Un dessert delicato e originale.
Ingredienti
per 4 porzioni
- 200 ml di panna fresca
- 50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- 40 g di zucchero
- 2 fogli di gelatina
- 150 g di frutti di bosco
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
Preparazione
1.
Scaldate la panna con lo zucchero e il Parmigiano fino a farlo sciogliere.
2.
Ammollate la gelatina in acqua fredda e aggiungetela alla panna calda.
3.
Versate negli stampini e lasciate rassodare in frigo per 4 ore.
4.
Frullate i frutti di bosco con lo zucchero a velo per ottenere la salsa.
5.
Servite la panna cotta con la salsa ai frutti di bosco.
