1.

In una padella, scalda l’olio e rosola le braciole di maiale fino a doratura.

2.

Sfumale con il vino rosso e lascia cuocere per 10-15 minuti.

3.

Nel frattempo, affetta le cipolle sottilmente e soffriggile in un’altra padella con un po’ d’olio.

4.

Quando le cipolle sono morbide, aggiungi la caciotta tagliata a cubetti e lascia sciogliere.

5.

Versa la salsa di cipolla e caciotta sopra le braciole e lascia cuocere insieme per altri 5-10 minuti.

6.

Aggiusta di sale e pepe e servi caldo!

1.

Batti leggermente le cotolette per renderle più sottili.

2.

Passa le cotolette prima nella farina, poi nell’uovo sbattuto e infine nel pangrattato.

3.

Friggi le cotolette in abbondante olio caldo fino a doratura.

4.

Nel frattempo, taglia la caciotta a fette sottili.

5.

Una volta che le cotolette sono pronte, adagia sopra ogni cotoletta una fetta di caciotta e metti sotto il grill del forno per qualche minuto finché la caciotta non si scioglie.

6.

Servi subito, magari con un contorno di verdure o insalata!

1.

Sbollenta gli spinaci in acqua salata, scolali e strizzali bene.

2.

Disponi su ogni fetta di carne un po’ di prosciutto crudo, qualche foglia di spinacio e un pezzetto di caciotta.

3.

Arrotola la carne formando degli involtini e fissali con degli stuzzicadenti.

4.

In una padella, soffriggi l’aglio con l’olio, aggiungi gli involtini e cuocili fino a doratura.

5.

Sfuma con il vino bianco e lascia cuocere per circa 10-15 minuti.

6.

Aggiusta di sale e pepe e servi caldo!