Abbinamenti e ricette
Involtini di manzo con caciotta e spinaci
Preparazione
? min
Difficoltà
Facile
Deliziosi involtini ripieni di caciotta, spinaci e prosciutto crudo.
Ingredienti
per 4 persone
- 8 fette di carne di manzo (magari per involtini)
- 150 g di caciotta di mucca fresca
- 100 g di prosciutto crudo
- 200 g di spinaci freschi
- 1 spicchio d’aglio
- Olio extravergine d’oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Vino bianco q.b.
Preparazione
1.
Sbollenta gli spinaci in acqua salata, scolali e strizzali bene.
2.
Disponi su ogni fetta di carne un po’ di prosciutto crudo, qualche foglia di spinacio e un pezzetto di caciotta.
3.
Arrotola la carne formando degli involtini e fissali con degli stuzzicadenti.
4.
In una padella, soffriggi l’aglio con l’olio, aggiungi gli involtini e cuocili fino a doratura.
5.
Sfuma con il vino bianco e lascia cuocere per circa 10-15 minuti.
6.
Aggiusta di sale e pepe e servi caldo!
